Кафе дагестанской кухни «Рохел»

Приглашаем Вас в первое и единственное в городе  Екатеринбурге

кафе дагестанской кухни «Рохел»,

предлагает гостям и жителям нашего города самые популярные на северном Кавказе блюда, приготовленные с нашей любовью, мастерством и соблюдением народных традиций!

ХИНКАЛ — традиционное блюдо дагестанской кухни, популярное в наши дни. Представляет собой вареные в мясном отваре кусочки теста, подаваемые с бульоном, отварным или с сушенным мясом и двумя видами соусов с национальным колоритом народов Дагестана:

     Хинкал аварский с сушенным мясом, из кукурузной муки, хинкал даргинский, (с орехами ), хинкал кумыкский, хинкал лезгинский, хинкал лакский и хинкал табасаранский:                                            

ЧУДУ— дагестанское  блюдо, основу которого составляют из пресного теста.

 В их состав входит огромное количество начинок,   будь томясо, творог или крапива. Готовят такие лепешки на сухой,без капли жира сковороде, а маслом смазывается уже готовое  блюдо. Чуду с творогом и зеленью, с сыром,   с тыквой (с орехами), с мясом:                          

БОТИШАЛ — (чуду аварское с картофелем и творогом)          

КУРЗЕ — вершина мастерства повара.

По форме курзе напоминают  каплю, а начинку к ним готовят достаточно острую. Также как и чуду, курзе можно готовить с разными начинками. Курзе с мясом,  с творогом,  с зеленью, с тыквой и орехами,  с картофелем                                            

В кафе дагестанской кухни «Рохел» можно попробовать  мясную  тарелку с бараньим курдюком, традиционный фасолевый суп, суп из чечевицы по аварски, излюбленное лакомство — урбеч,  бахъухъ, ореховую халву, пахлаву, ботишал (аварское блюдо с творогом и картофелем), суп из семи злаков по-дагестански(сезонное блюдо) и другие традиционные блюда национальной дагестанской кухни.

ЖДЕМ ВАС ДОРОГИЕ ДЛУЗЬЯ, по адресу город Екатеринбург, ул. Первомайская, д. 77 кафе , «Рохел»:

 ПРИНИМАЕМ ЗАКАЗЫ, МАСТЕР КЛАСС ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ДАГЕСТАНСКШЙ КУХНИ:  тел. 8(343)383-88-19   сайт rohelekb.ru 

 

Во избежание нарушений законодательства комментарий будет размещен после проверки модератором.